La ricchezza della Dieta Mediterranea non nasce dall’abbondanza, ma dalla capacità di valorizzare ciò che la terra offre. Un legume, un’erba spontanea, pochi ingredienti: è da questa semplicità che prende forma una cucina capace di attraversare i secoli.
Con il secondo appuntamento di Trame Mediterranee, venerdì 31 luglio, racconteremo il Cece di Cicerale e l’utilizzo delle erbe aromatiche in cucina, riscoprendo il valore della frugalità come espressione di cultura, biodiversità e futuro.
Ospite della serata sarà Giovanna Voria, ambasciatrice della cucina cilentana e custode di un sapere che continua a ispirare nuove generazioni.
Menu Cena–Teatro Gastronomico:
- Frittelle di erbe aromatiche
- Insalata Mediterranea
- Lagane e Ceci
- Dolce
- Vini inclusi a cura del Consorzio Vini Salerno
🍽️ Cena–Teatro Gastronomico: le portate sono ispirate al Cece di Cicerale, alla sua versatilità e alle erbe aromatiche del Cilento
Costo: 25 € a persona.
📍 Castello dei Principi Capano – Pollica
🕣 Ore 20.30
🎟️ Prenota il tuo posto su Eventbrite: https://www.eventbrite.com/e/biglietti-il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio-1993348180066 oppure chiama il Castello dei Principi Capano +39 376.2586431.
English 
Italian