{"id":820,"date":"2026-07-22T16:10:26","date_gmt":"2026-07-22T14:10:26","guid":{"rendered":"https:\/\/castellocapano.org\/?p=820"},"modified":"2026-07-22T16:10:27","modified_gmt":"2026-07-22T14:10:27","slug":"teatro-gastronomico-28-luglio-il-tempo-della-capra-lanima-selvaggia-del-cilento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/castellocapano.org\/it\/teatro-gastronomico-28-luglio-il-tempo-della-capra-lanima-selvaggia-del-cilento\/","title":{"rendered":"Teatro Gastronomico \u2013 28 Luglio \u2013 Il Tempo della Capra: l\u2019anima selvaggia del Cilento"},"content":{"rendered":"

Con Trame Mediterranee inauguriamo un viaggio che parte proprio da uno dei simboli pi\u00f9 autentici del Cilento: la capra, l’animale che da secoli accompagna il paesaggio, l’alimentazione e la vita delle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 28 luglio, insieme ad Annacarla Tredici, inaugureremo il Teatro Gastronomico di Pollica<\/strong>, esplorando il valore nutrizionale e culturale del latte e dei formaggi di capra, attraverso una cena dove racconti, sapori e convivialit\u00e0 si intrecciano.<\/p>\n\n\n\n

La degustazione sar\u00e0 guidata da Maria Sarnataro, Delegata ONAF Salerno,<\/strong> che accompagner\u00e0 il pubblico alla scoperta delle caratteristiche e delle eccellenze casearie protagoniste della serata.<\/p>\n\n\n\n

Menu Cena\u2013Teatro Gastronomico con i formaggi di Tenuta Principe Mazzacane:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– degustazione di 3 formaggi di capra (robiola, primo sale e latte d’inverno)
– robiola con olio EVO ed erba cipollina
– cavatelli al sugo con cacioricotta stagionato grattugiato
– fresca cheescake alle pesche
– vini inclusi a cura del Consorzio Vini Salerno<\/p>\n\n\n\n

Cena-Teatro Gastronomico:<\/strong> le portate sono ispirate ai sapori autentici del latte di capra, dei suoi formaggi, dei suoi formidabili valori nutrizionali e <\/strong>dell\u2019importanza di un simbolo che ha da sempre fatto parte della tradizione cilentana.<\/strong>

Costo: 25 \u20ac a persona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Castello dei Principi Capano \u2013 Pollica
\ud83d\udd63 Ore 20.30<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf9f\ufe0f Prenota il tuo posto su Eventbrite<\/strong> https:\/\/www.eventbrite.com\/e\/biglietti-il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio-1993348180066<\/a> oppure chiama il Castello dei Principi Capano al 376 2586431<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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