Trame Mediterranee: dalla terra al convivio<\/b><\/p>\n
? Castello dei Principi Capano, Pollica | \u23f0 ore 20.30 <\/span><\/p>\n Il Centro Studi Dieta Mediterranea e Future Food Institute, in collaborazione con Rareche Cilento, inaugura un percorso alla scoperta delle filiere iconiche della Dieta Mediterranea, vere eccellenze del territorio cilentano.<\/span><\/p>\n Una serata tra storie e sapori dove i veri protagonisti saranno produttori, agricoltori, food makers, le nonne; per esplorare le radici e i valori della Dieta Mediterranea – ben pi\u00f9 che modello alimentare: vera e propria filosofia, stile di vita e mindset – familiarizzare ed edificare relazioni con i depositari della biodiversit\u00e0 alimentare e culturale del territorio; diventare ambasciatori del Patrimonio gastronomico dell\u2019Umanit\u00e0 che abbiamo l\u2019onore e l\u2019onere di celebrare nel nostro Bel Paese. <\/span><\/p>\n Cena di cinque portate accompagnata dalle testimonianze degli ambasciatori delle filiere delle Dieta Mediterranea. Ad ogni serata sar\u00e0 presente anche un artigiano locale, custode della memoria e della sapienza delle mani.<\/span><\/p>\n ? 9 Agosto – <\/span>Olio: L\u2019oro giallo del Cilento <\/strong> ? 11 Agosto – Miele: Il nettare degli Dei ? 13 Agosto – Ortaggi: Il Mediterraneo nell\u2019orto ? 16 Agosto – Via Lattea ? 18 Agosto – Menaica: La rete della storia ? 20 Agosto – I Legumi del Cilento ? 23 Agosto – Cereali: il Mediterraneo in un chicco ? 25 Agosto – Erbe Aromatiche: Spontaneit\u00e0 in tavola ? 30 Agosto – Fico: il frutto di Dioniso Future Food Institute e Rareche Cilento presentano un percorso culinario alla scoperta delle filiere iconiche della Dieta Mediterranea.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":514,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,11],"tags":[],"class_list":["post-483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cibo","category-community"],"yoast_head":"\n
<\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Coop. Nuovo Cilento<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: L\u2019Officina del Contadino, Apicoltura Volpe, Tempa delle api<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Azienda Agricola De Martino, Azienda Agricola Biohope, Azienda Agricola Pattano Primizia<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Azienda Agricola La Petrosa, Azienda Agricola Le Starze, Tenuta Chirico<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Alici di Menaica di Donatella Marino<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Agriturismo Corbella, Azienda Agricola Montanese, Azienda Agricola \u201cFerrante Michele\u201d<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Azienda Agricola La Petrosa, Coop. Sociale Terre di Resilienza, Azienda Agricola Risoli<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Azienda Agricola Corbella, Erbe Cilento, Monterberry Azienda Agricola, Cilento Canapa<\/span><\/p>\n
<\/strong><\/span>FOOD HEROES – OSPITI DELLA SERATA: Coop. Nuovo Cilento, Cilento: i Sapori della Terra<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"