Dalla Terra al Convivio – L’OLIO: l’oro giallo del Cilento

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Il Centro Studi Angelo Vassallo e Future Food Institute, in collaborazione con Rareche Cilento, inaugurano un percorso culinario alla scoperta delle filiere iconiche della Dieta Mediterranea, vere eccellenze del territorio cilentano.

Un ciclo di cene di 5 portate nella meravigliosa location del Castello dei Principi Capano, tra racconti e sapori, per esplorare le radici e i valori della Dieta Mediterranea attraverso l’esperienza degli ambasciatori delle filiere della Dieta Mediterranea.

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⏰ Si raccomanda l’arrivo al Castello alle ore 20 per procedere con il check-in ed assistere alle Storie dei protagonisti delle Trame Mediterranee che introdurranno gli ingredienti ed i cibi che andrete a gustare durante la cena conviviale 🤲🏻

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🏆 OLIO: l’oro giallo del Cilento

Esperienza multisensoriale per gustare l’oro liquido alla base della Dieta Mediterranea, vettore di storia, simbolo di cultura, ispiratore di filosofia e generatore di salubrità.

Perdetevi nell’amaro e piccante delle cultivar Cilentane per assaporare il sole, il mare, il vento e l’evoluzione che, seguendo le interazioni millenarie tra Uomo e Ambiente, Natura e Cultura, hanno portato alla frangitura delle olive e all’estrazione del liquido divino.

⚡ Food Hero: Cooperativa Nuovo Cilento