Dalla Terra al Convivio – ORTAGGI: il Mediterraneo nell’orto

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Il Centro Studi Angelo Vassallo e Future Food Institute, in collaborazione con Rareche Cilento, inaugurano un percorso culinario alla scoperta delle filiere iconiche della Dieta Mediterranea, vere eccellenze del territorio cilentano.

Un ciclo di cene di 5 portate nella meravigliosa location del Castello dei Principi Capano, tra racconti e sapori, per esplorare le radici e i valori della Dieta Mediterranea attraverso l’esperienza degli ambasciatori delle filiere della Dieta Mediterranea.

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⏰ Si raccomanda l’arrivo al Castello alle ore 20 per procedere con il check-in ed assistere alle Storie dei protagonisti delle Trame Mediterranee che introdurranno gli ingredienti ed i cibi che andrete a gustare durante la cena conviviale 🤲🏻

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🏆 ORTAGGI: il Mediterraneo nell’orto

“Finché hai un orto hai un futuro, e finché hai un futuro sei vivo.” Frances Hodgson Burnett

Si raccontano gli ortaggi, i protagonisti della terra fertile del Mediterraneo, nata per donare frutti colorati, nutrienti e ricchi di sapore ed i riti legati alla pratica umana dell’orto accanto alla porta di casa, storie di sacrifici ma di grandi soddisfazioni.

Gli orti come espressione dello stile di vita mediterraneo, lavoro quotidiano che si traduce nella freschezza di prodotti vegetali genuini legati alla salute dell’uomo e della terra, segreto per la longevità e la qualità di vita.

⚡ Food Heroes: Azienda Agricola De Martino; Azienda Agricola Biohope; Azienda Agricola Pattano Primizia