Dalla Terra al Convivio – FICO: il frutto di Dioniso

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Il Centro Studi Angelo Vassallo e Future Food Institute, in collaborazione con Rareche Cilento, inaugurano un percorso culinario alla scoperta delle filiere iconiche della Dieta Mediterranea, vere eccellenze del territorio cilentano.

Un ciclo di cene di 5 portate al nella meravigliosa location del Castello dei Principi Capano, tra racconti e sapori, per esplorare le radici e i valori della Dieta Mediterranea attraverso l’esperienza degli ambasciatori delle filiere della Dieta Mediterranea.

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⏰ Si raccomanda l’arrivo al Castello alle ore 20 per procedere con il check-in ed assistere alle Storie dei protagonisti delle Trame Mediterranee che introdurranno gli ingredienti ed i cibi che andrete a gustare durante la cena conviviale 🤲🏻

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🏆 FICO: il frutto di Dioniso

Un frutto, mille declinazioni, infinite possibilità.

Gustare il dolce frutto dell’albero donato da Demetra all’umanità, e scoprirne i gusti intensi e i segreti non raccontati racchiusi nella polpa.

Comprendere il ciclo della vita e la dolcezza dei profumi del Cilento assaggiando il rosso-bianco del frutto iconico del territorio.

⚡ Food Heroes: Cooperativa Nuovo Cilento; Cilento: i Sapori della Terra